每年国庆假期,开封总会迎来大批游客,除了领略古都风情、欣赏优美风光,品尝一口地道的灌汤包,也成为不少游客的必选项。据河南开封某餐饮店经理介绍,今年国庆节期间,店里每天销售灌汤包大概1000多笼,是平常的2至3倍。 而制作灌汤包的关键原料之一,就是猪后腿肉。这小小的一只包子,背后牵出的是一条从生猪养殖到餐桌的完整产业链。 Source link